TUTTO E' INIZIATO CON: Tutto è iniziato per caso, quando partecipai al primo festival di cake design, che si tenne a Bologna nel 2011. Non conoscevo ancora il cake design ma ne rimasi semplicemente affascinata. Durante la manifestazione inoltre misero all'asta alcune torte realizzate su dummies dalle più conosciute cake designers italiane. Decisi di partecipare all'asta, puntando su una torta spettacolare di 5 piani che si ispirava al tema del Giappone. Riusci ad aggiudicarmi quella torta, ma non sapevo chi l'avesse creata. Dopo varie ricerche su Internet, scoprì che la torta era stata realizzata da Teresa Insero. Da quell'autunno del 2011 non ho fatto altro che comprare libri, riviste e strumenti per la lavorazione della pasta di zucchero, trascorrendo ore e ore studiando e sperimentando da autodidatta varie tecniche, materiali e strumenti diversi. Ho iniziato a coltivare questa passione e continuo a farlo, semplicemente perchè proprio grazie al cake design, ho compreso che la creatività è un grande dono da vivere e da condividere.
LA MIA SPECIALITA': Amo realizzare i fiori, se posso prendendo come modelli dei fiori veri. Adoro creare le venature, creare i movimenti dei petali, trovare la giusta combinazione dei colori. Avvicinarmi per un attimo, anche se è impossibile, alla perfezione della natura.
TECNICHE PREFERITE: Sono diverse le tecniche che amo utilizzare, cercando sempre di combinare tecnica e fantasia. Le mie tecniche preferite sono la tecnica del Frill, la tecnica dello Stencil, la Broderie Anglaise e l'effetto pizzo, l'utilizzo degli stampini ad espulsione e in silicone, la tecnica del Brush Embroidery, la realizzazione dei fiori e la tecnica dell'intaglio.
I PRODOTTI CHE USO PER CREARE: Utilizzo diversi prodotti e strumenti: pasta di zucchero per fiori, colori in pasta, colori in gel, colori perlescenti, gli stampi ad espulsione, i cutters, gli stencil, i tappeti in silicone, i venatori, gli stampi in silicone, la sache à poc, e ancora tanti altri strumenti e prodotti . Ciò che mi diverte di più è proprio quello sperimentare sempre nuovi strumenti e nuove tecniche.