La nostra creativa Ibisco Creazioni, ci racconta un po' la sua passione e ci insegna con un tutorial a realizzare una cheesecake golosissima!
Lavorare le paste polimeriche è per me un modo per rilassarmi ed evadere dalla vita di tutti i giorni.
Questo prodotto l'ho scoperto qualche anno fa navigando in rete. Ho sempre amato le miniature e questo materiale mi ha permesso di crearle secondo la mia fantasia. Ancora ricordo come fosse ieri la prima volta in cui ho scartato un panetto di pasta polimerica. Ero emozionata e allo stesso tempo desiderosa di mettermi al lavoro.
Ovviamente le prime creazioni erano molto elementari e poco curate, ma con il tempo sono riuscita a migliorarmi anche se, con la passione e con alcuni accorgimenti, continuerò a lavorare per creare oggetti sempre più realistici. Ho voluto specializzarmi nel creare alimenti come pane, pizza, torte ecc. perchè sono affascinata dalla dollhouses che appunto sono arricchite da questi piccoli oggettini in pasta polimerica.
Lavorare questo materiale mi piace così tanto che mi ha portato a dar vita al mio marchio: Ibisco Creazioni. Di conseguenza ho aperto un negozio qui su MissHobby.
Le tecniche che si applicano alle paste sono poche ma fondamentali, ovvero: condizionare, tagliare e texturizzare. Quest'ultima è la base per creare oggetti molto realistici.
Con questo tutorial vi mostrerò come creare una semplice cheesecake usando queste tecniche.
L'occorrente che vi servirà è:
• Pasta polimerica color bianco e cioccolato
• Cutter
• Tagliapasta rotondo
• Spazzolino
• Mattarello acrilico o macchina per la pasta
• Ball tool di varie dimensioni
• Punteruolo o uno spillo da sarta
• Gessetti nei colori giallo, marrone scuro e chiaro
• Pennellini a setole morbide
Come si fa:
Per prima cosa ammorbidite la pasta color bianco e stendetela con il mattarello acrilico fino ad ottenere una sfoglia alta mezzo centimetro circa. Con l'aiuto del tagliapasta rotondo tagliate una forma che sarà la base della nostra cheesecake.
Ammorbidite la pasta color cioccolato e stendetela fino ad ottenere una sfoglia di 2 mm circa.
Appoggiateci sopra la forma color bianco e tagliate nuovamente un cerchio con il tagliapasta; avrete così il fondo di biscotto classico delle cheesecake (foto1).
A questo punto formate una striscia color cioccolato sempre di circa 2 mm e della stessa altezza della torta. Texturizzatela con lo spazzolino ed avvolgetela attorno alla cheesecake.
Con la ball tool lavorate la parte bianca dandole così una forma irregolare.
Con il pennellino ed i gessetti spolverate il tutto per dare l'effetto cottura; iniziate con il colore giallo partendo dal centro andando via via a sfumare verso l'esterno con marrone e chiaro e poi quello più scuro.
Colorate anche l'esterno della torta con il marrone scuro. Con lo spillo o punteruolo disegnate delle righe circolari sulla parte superiore della torta.
Tagliate una fetta con il cutter e texturizzate la parte color marrone con lo spillo e la parte color bianca con una ball tool dalla testa piccola.
Fate la stessa cosa anche sul resto della cheesecake. Cuocete in forno a 110° per 30 minuti o comunque a seconda del vostro forno.
Lasciate raffreddare e passate il lucido protettivo.
Ed ecco pronta la vostra cheesecake! Peccato non si possa mangiare.