Orecchini friselle con pomodori basilico e origano creati a mano in fimo senza uso di stampini ,abbelliti da perline rosse in vetro ,questi orecchini molto colorati sono perfetti per l'estate
"La frisella (o friseḍḍa, freseḍḍa, frisa nelle varie varianti pugliesi), chiamata anche fresella in napoletano, è un tarallo di grano duro (ma anche orzo o in combinazione secondo varie proporzioni) cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare nuovamente in forno"
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