Io li uso entrambi, nel senso il più delle volte li uso contemporaneamente.
Alcuni colori del cernit tipo le tonalità d'azzurro, una volta cotte sembrano quasi "trasparentate" allora uso i blu del cernit col bianco del fimo. A volte faccio i pezzi con componenti sia di fimo che di cernit.
Ho trovato una temperatura che è perfetta per utilizzarli insieme e il risultato finale è perfetto.
Personalmente ti suggerirei di provarli entrambi
Il cernit è meno malleabile del fimo, soprattutto alcuni colori (tonalità del blu, verde), nel periodo invernale sono durissimi. Atre volte, dopo averlo lavorato un po' diventa troppo morbido, si appiccica anche alla carta da forno e bisogna lasciarlo riposare.
Inoltre, quando lo prendi dal panetto, quasi tutti i colori si sbriciolano.
Il fimo, anche se ne ho usato solo pochi colori, è molto più morbido e opaco.
Per quanto riguarda la nocività alla salute, soprattutto se si sbaglia ad utilizzarli... non voglio dire una sciocchezza, ma credo che il cernit sia più nocivo rispetto al fimo.
Per esperienza personale ho notato questa cosa:
http://ilpuntob-lemaniinpasta.blogspot.com/2011/05/cosa-succede-se-si-sbaglia-la.html
Io vorrei invece passare alle paste naturali come la pasta di mais. Vorrei chiederti alcune cose:
Provengo da un'infanzia di pasta al sale e ho notato che qualunque vernice si utilizzi, l'oggetto creato è destinato a deperirsi. Mesi, anni, giorni, comunque vada si rovina.
Anche con la pasta di mais c'è questo rischio?
Se io faccio un paio d'orecchini fra 2 anni saranno ancora li o li ritroverò in poltiglia?
esisterà una vernice apposita immagino, rende impermeabile l'oggetto?
Se l'oggetto di pasta di mais cade a terra si spacca?
Il fimo e il cernit sono indistruttibili (cadendo a terra, mi si sono rotti raramente e solo nelle parti più sottili). Di conseguenza, sono molto inquinanti, infatti credo che se il mondo esisterà ancora fra 1000 anni, la maggior parte dei reperti archeologici di quest'era saranno tutti dolcetti finti...
Personalmente ti suggerirei di provarli entrambi