anche io lavoro a maglia
di idee ce ne sono tante.. copertine per neonati, scaldacollo, berretti...
ci sono alcuni siti su cui trovi molti progetti (sia gratuiti sia a pagamento): drop design, ravelry, lion brand, e probabilmente anche altri. La difficoltà eh quella dipende da cosa scegli :-D
Se hai bisogno di spiegazioni sui punti base e cose del genere, secondo me puoi fare un salto su youtube, ci sono molti tutorial utili ;-)