Bomboniere

Anche se sono solo confetti sono pur sempre alimenti e quindi serve un attestato per la somministrazione appunto di alimenti e che certifichi l'idoneità del luogo di lavoro, pulizia ecc.

Non si potrebbero più nemmeno portare torte e dolci fatti in casa nei luoghi pubblici, come ad esempio le festicciole a scuola o altri eventi, a meno che non ci sia l'etichetta con scritti tutti gli ingredienti.

Però ripeto, sono cose che ho sentito tempo fa e non so se in termini legali sono ancora valide...le leggi cambiano ogni giorno ormai!

Ti conviene chiedere all'Asl del tuo paese. Nel caso servisse l'HACCP devi fare il corso che ovviamente è a pagamento.

io preferisco sempre vendere senza confetti - ;)

fonte certa dal mio consulente 

io ho dei dubbi su cio che dici

lascio questo link per evitare confusione - credo che la legge parli chiaro

http://soldielavoro.soldionline.it/guide/aziende-e-imprese/come-aprire-un-negozio-di-bomboniere.html

E' lo stesso discorso, che so, per i supermercati: anche se loro non producono ciò che vendono ma devono essere idonei alla vendita, ovvero avere personale formato e un ambiente idoneo e pulito. Quindi se chi fa le bomboniere tiene i confetti in un ambiente sporco e umido non va bene. C'è anche da dire che in questi ultimi anni c'è stata una vera esplosione di allergie alimentari e quindi se per sfiga poi uno sta male son casini! E lo sono ancor di più se non si ha nessuna licenza o permesso. 

E di questo ne sono sicura perché mia madre ha avuto per anni un negozio di bomboniere.

qui non è un volersi complicare la vita - qui si tratta di rispettare le regole - chi fa bomboniere non spedisce la scatola  chiusa che compra al supermercato - chi fa bomboniere maneggia i confetti, li tiene in mano, li mette nei sacchetti, nelle scatole - li confeziona - non è la stessa cosa mi sembra - 

so pure che su miss hobby e nel mondo intero è pieno di venditrici che vendono confetti e sono tutti tranquilli e freschi come rose e non c'è mai stato un controllo o leggi ferree a riguardo !! perchè se si impunterebbe sui confetti si dovrebbe far conto pure di tutte quelle persone che vendono in nero senza fatture ecc ... ho chiesto tempo fa al mio consulente e mi ha detto che i confetti sono prodotti industriali e non fatti in casa e quindi non ho problemi, inoltre si può per questioni pratici di imbalaggio e pulizia cedere con le bomboniere uno scatolo di confetti (Io lo fatto per una spedizione per non rovinarli e scheggiarli perchè dentro le scatoline poteva succedere) poi prima di vendere i confetti ho chiesto allo staff per email (vi faccio il copia e incolla):

non capisco tutto questo tuo ribollire, e trovo un po troppo riduttivo usare termini tipo " seghe mentali" ecc

permettimi prima di tutto di dire - senza offesa - che il tuo ragionamento - che purtroppo in questo nostro paese è all'ordine del giorno - ovvero " la legge c'è ma nessuno controlla, ergo - ognuno fa quel che vuole" lo trovo inconcludente - primo perchè è scorretto verso chi invece le leggi le rispetta e secondo  anche verso il cliente - perche se un giorno - spero non succeda mai - ma una persona mangia confetti confezionati da chi non ha rispettato licenze ecc e si sentirà male - di certo sarà chi ha fatto le bomboniere a fare un esposto, o denunzia che sia  e avoja ad andare a dire " i confetti li ho comprati al supermercato sotto casa"

e anche la tua frase " ho troppo lavoro per fasciarmi la testa" mi sembra un po limitativo - anche io ho tanto lavoro ma preferisco farmi quelle che tu chiami " seghe mentali" ma fornire al mio cliente tutela e qualità sotto ogni punto di vista -

comunque - come purtroppo tanta e se mi permetti troppa gente qui su miss hobby - fa un po quello che vuole ( vedi vendere oggetti non fatti a mano ecc ecc) che lo continuino a fare, io da parte mia preferisco dormire sonni tranquilli

P.S. 

per quanto riguarda lo staff - se vai un bel po indietro con i post - parlo anche di 2 anni fa - ci fu una discussione simile e alessandro staff intervenne ribadendo che alimenti venduti senza licenza - dove occorresse licenza - è un'esclusiva che va imputata solo ed esclusivamente al venditore - oneri e onori

in parole povere - sono fatti tuoi !! ;)